金澤町家でワイナリー&フレンチ農家レストラン!

金沢ワイナリー ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ (石川県金沢市)

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【所在地】 金沢市尾張町1-9-9
【電話】 076-221-8818 (予約受付時間 13:00~18:00)
【レストラン営業時間】 ランチ 11:30~15:00(L.O.13:30)  ディナー 18:00~22:00(L.O.20:30)
【定休日】 水曜
【HP】 https://k-wine.jp/

2018.10.8 この日 午後5時から (株)金沢ワイナリーさんが尾張町の町家を改装した
ワイナリーフレンチレストランのお披露目会に参加させていただきましたぁ~^^
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1階は ワイン醸造所 金沢ワイナリー
珠洲の珪藻土・穴水の赤土・内灘や高松の砂丘地・河北潟干拓地のたい積土などで
栽培されたブドウをワインに醸します。
2018 年は6,600kl のワインの醸造を開始し、2019 年に自社醸造ワインの販売を計画~
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2階は フレンチ農家レストラン A la ferme de Shinjiro ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ
2018年10月11日(木) OPEN
自社農園の有機野菜や石川県の旬の食材を活かして、ブルゴーニュの星付きレストランや
東京の名店でフレンチを学んだ新進気鋭のシェフ 満田 浩 氏が腕をふるいます。
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“農”から地域を“元気”に。 オーナーの 井村辰二郎 氏のご挨拶~
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お披露目会で 提供された お料理の一部
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金沢ワイナリーさん 来年どんな自家醸造ワインで楽しませてくれるんでしょうか~
 ワインを飲めない我が家だけど、10月11日にオープンした フレンチ農家レストラン
 まずはランチを楽しんでみましょう~^^


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