まつもと食堂の秘密に迫る!~ まつもと(野々市下林店)

お食事処 まつもと 【野々市下林店】 (石川県野々市町)

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【所在地】 石川郡野々市町下林4-298
【電話】 076-248-3027
【営業時間】 11:00~21:00
【定休日】 火曜日

2011.2.2 いつもの仕事帰りの一杯なんですが、ラーメンに飽きたので うどんや丼ものがいただける
まつもと食堂 さんへ~ 会社の近くなら 東力店 さん、帰り道の途中なら 野々市本町支店 さん、
ほんで今回は ちょっと横道にそれて 野々市下林店 さんに 初訪問ですぅ~^^

店内は入口付近にテーブル席が2卓、奥にカウンター席と小上り席がありましたぁ~
たまたまお邪魔したら、職場の先輩がカウンター席にいるじゃありませんか~^^
それでは 横に失礼しますよ~
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先輩はどうもコチラの常連さんだったみたいですねぇ~
それでは、メニューを拝見しますよっ!
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やっぱ ありましたか! 野菜カツライス 850円
まつもと食堂さん、東力店はもちろん、野々市本町支店にもありましたねぇ~(四十万店には無いけど)
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トンカツに中華飯の組合せ~ これ考えた人、天才だと思いますぅ~^^
コチラのお店、おっちゃんとおばちゃん二人で切り盛りしてるんだけど
おしゃべり好きな おやじさん曰く、野菜カツは東力店がパイオニアなんだけど
あそこのはガッツリ感を出すため、ゴマ油を使ってるんだけど、ウチは使ってないよ~

なるほど、なるほど、いくぶんアッサリしたカンジですねぇ~^^
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以前から疑問に思ってた まつもと食堂 さんのことをおやじさんに聞いてみましたぁ~
まつもと食堂 さんは、金沢周辺に 現在9店舗あるそうで、中央通りにあるお店(今は蕎麦屋さん)で
修業した人達が 独立して暖簾分けしたんですって~
ロイヤリティーも無ければ、メニュー、味付け、仕入れも各店バラバラだそうです~^^

蕎麦処 まつもと 金沢市中央通町18-23 ☎076-231-0507
末店 金沢市末町16-20-3 ☎076-229-0844
鞍月店 金沢市大友町ニ36-2 ☎076-237-4062
西念店 金沢市西念4-5-21 ☎076-221-9321
城南店 金沢市城南1-10-4 ☎076-221-0896
東力店 金沢市東力2-89  ☎076-291-1066
四十万店 金沢市四十万3-281 ☎076-298-1616
野々市本町支店 野々市町本町6-9-14 ☎076-248-2800

話をさせてもらいながら メニューを見てたら、表紙裏にコチラのお店の「カレーうどん」が掲載された
北陸中日新聞の切り抜きが~
昨年8月、うしくんさんのリクエストに応えたつもりで、野々市本町支店
カレーうどんの取材(?)を敢行したんだけど、噂のお店はコチラだったみたい~
おやじさんに聞いてみると、先日も クラビズムの取材があったそうですぅ~^^

で、追加で カレーうどん 750円
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変わった色合いのカレールウです! ちょっと酸味があるようなぁ~
うどんも か弱いカンジの麺デスねぇ~
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もちろん、お店オリジナルのカレールウらしく、冷蔵庫の中からタッパで固めたルウを出してきて
見せてくれましたよ~^^
たしかに他のまつもと食堂さんのとは違ってますねぇ~

【左】 野々市本町支店 さんのカレーうどん   【右】 出前でとった 四十万店 さんのカレーうどん
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野菜カツは、ガッツリ系のオヤジには、東力店さんの方が合うみたい~
 噂のカレーうどんについては、人それぞれ好みが違うから何とも言い難いですねぇ~^^
 で、まつもと食堂さんの中で自称一番の変わり者のおやじさんに 自信の一杯を尋ねたら
  「そぼろ丼」とのこと~
 コチラのお店、うどん、そば、丼もの以外にも 定食やセットメニューが豊富にありますから
 名物主人と話しながら いろいろ試してみるのがイイかも~



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この記事へのコメント

りょう
2011年02月10日 16:41
こんにちは~!
ほんとだ、こちらのカレーうどん白っぽい!!
酸味がちょっとあるってことは、
隠し味にヨーグルトとか使ってるんでしょうか??
ヨーグルト使うとマイルドになって、おいしいんですよね♪

それにしても、こんなにあちこちにあったとは~!!
それぞれオリジナリティあふれてるなら
ぜひとも全店制覇していただきたい(笑)
そしてそして、おなかすきました~
うしくん
2011年02月10日 22:35
こんばんは~
まつもと食堂って行った事無いけど、こんなにあるんだぁ~
とか思ったけど、よく見ると「蕎麦処まつもと」行った事ある!
味はよく覚えてないんですけどネ…(^^;
ちなみにカレーうどんの件は、もともとおじさん情報なので~
実は、よく分からないんです~(^^;
のっち
2011年02月10日 23:11
りょうさん、こんばんは~
でしょ、でしょ、冷蔵庫から出してくれたルウは
もっと白っぽかったですぅ~
なるほど、そんな隠し味があるんでしょうか~
あと5店、ふぅ~ おなかいっぱいになっちゃうなぁ~^^;
のっち
2011年02月10日 23:15
うしくんさん、こんばんは~
わぁ~本家本元にお邪魔してるんだぁ~^^
その昔、まつもと食堂さんは別の商売をしてたらしいけど
いつのまにか食堂を始めたんですって~
代替わりして蕎麦処になったそうです!
おじさんにカレーうどんを知る旅に出てもらわなくては~^^
pennameone
2016年04月20日 18:01
研究、お疲れ様です。

>メニュー、味付け、仕入れも各店バラバラ
=姉妹店で同じ様なメニューかと思っていましたが、縁あって同じ名を名乗っているだけで全く別の店と思った方が良さそうですね。
この前、東力店へ寄りましたが、いつも食べる好きなメニューが二つとも有りませんでした。これでは仕方が無い。

よって、探訪目的なら良いが、「いつもの」を期待する場合、
会社の近くなら東力店 さん、帰り道の途中なら 野々市本町支店 さん、ちょっと横道にそれて 野々市下林店 さん と言う分けには行きませんね。

丸亀製麺や チャンゴーゴージャンカレーとは違う。
のっち
2016年04月21日 00:00
pennameoneさん、こんばんは~
そうなんですよ~ チェーン店とは違いますね!
お店ごとの品を味わえるのも楽しいいですが
どこで食べても同じってのも安心できますよねぇ~^^