いかつい親父が丹精込めた一杯!~ ゑび寿

中華そば ゑび寿 (石川県宝達志水町)

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【所在地】 羽咋郡宝達志水町柳瀬ヌ205-7
【電話】 0767-29-2900
【営業時間】 不明

2009.3.5 羽咋の方で用事があった帰り道、軽~くラーメンでもすすって帰りましょうか!
来る時に目を付けていた 中華そば「ゑび寿」 さん、坂室電機さんのお向かいデス。
午後8時、お店の前には車が1台も停まってません...
もちろんハジメテのお店だし、なんかゾクゾクしますねぇ~

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テーブル2台とカウンターのお店は、親父さんと女将さんの二人で切り盛りしてます。
親父さんは相応にお年を召してましたが、昔、相撲取りをしてたかのような立派な体躯の御仁!
この方が中華そばを作るんだぁ~

お品書きには、ラーメンのほかにギョウザやおつまみもありました。
店内には「サービスランチ 650円」って貼り紙もありますねぇ~

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で、注文したのは 最近のラーメン専門店では見かけなくなった コチラ↓

ワンタンメン 680円
★大きさ控えめの器は ワンタンはもちろん、チャーシュー、シナチク、ほうれん草、海苔でいっぱいデス!
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★ちょっと固茹でのワンタンも たっぷり入ってますぅ~♪
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★麺は中細ちぢれ麺、スープは鶏ガラベースに魚介の香りも...正しい「中華そば」ってカンジです!
細かく刻んだ柚子も入ってて、大柄な親父さんからは想像できない繊細な一杯♪

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スルスルとスープまでいただいて、帰る時には親父さんが最敬礼で送り出してくれましたぁ~♪
人は見かけによらないよねぇ~
中華そばの冠通りのあっさりラーメン、夜食にはちょうどヨカッタです。 どうもごちそうさまでしたぁ~


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この記事へのコメント

ソフト部
2009年03月17日 23:45
コンバンワ-。
きようは早い時間ですね。
今は159号の方が交通量あるみたい。
(先週は七尾太田火力の奥にある湯川温泉へ)
☆3つのラ-メンは回り道の価値ありそうですね^^
チョーワルおやぢ
2009年03月18日 06:37
おはようございます(^^)/
そんなお店あったかな?
知らなかった~!
天気予報見ると金沢暖かそうですね。
桜咲くんじゃな~い?
のっち
2009年03月18日 20:34
ソフト部さん、こんばんは~
マニアチックな温泉ですねぇ~ 
まだまだミーハー温泉素人おやじには判らんですね^^;
温泉にしろ、食べ物にしろ、予備知識を入れすぎると
勝手に想像がふくらんで、期待外れになることが多いです。
その点、飛び込みはあまり期待してないので、
評価が良くなっちゃいます^^;
のっち
2009年03月18日 20:39
おやぢさん、こんばんは~
けっこう新しいお店のようです!
今日はポカポカで朝の通勤中、エアコン消しました。
逆にお昼休みはクーラー入れましたよ!
桜の開花は再来週末あたりでしょうか!