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zoom RSS 名勝庭園を愛でながら ミシュラン一つ星の日本料理!〜 かなざわ玉泉邸

<<   作成日時 : 2016/08/23 22:00   >>

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ガーデンレストラン かなざわ 玉泉邸 (石川県金沢市)

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【所在地】 金沢市小将町8-3
【電話】 076-256-1542
【営業時間】 10:30〜22:00
【定休日】 月曜 (祝日の場合は営業)
【HP】 http://www.gyokusen-tei.jp/

2016.8.12 この日はグループ会社のおえらいさんとの懇親会
会場に選んだのは 先方の紹介で かなざわ 玉泉邸 さん!
開業して2年ながら ミシュランガイド富山・石川2016 で 一つ星 を獲得したお店〜

早めに会場入りして 名勝庭園 『玉泉園』 を見学〜^^
西田家庭園・玉泉園の歴史は 約400年前の江戸時代初期に遡ります。
加賀前田藩の重臣・脇田(わきた)家の庭園として約100年を費やして完成。
崖地を利用した上下二段式の池泉(ちせん) 回遊式庭園デス〜
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お部屋は コチラに3室あるお座敷のうち 掘り炬燵式の 玉泉の間
お食事の前に 支配人さんが お庭や建物の説明を〜
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お料理は 9,000円のコース 
先付 加賀野菜の酢の物
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お吸物 とうもろこしの真丈
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前菜 桃のすり流し つくね 白和え 金時草 万願寺唐辛子
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お造り3点盛り
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はもの湯引き
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のど黒の焼き物
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卵豆腐
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食事 おこげ付きの能登ひかり
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デザート グレープフルーツゼリーなど
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お店特注 諸江屋の生落雁 飲み物は アイスコーヒーをチョイス〜
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ライトアップされた庭園も幻想的デス〜♪
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ダイニングルーム(西の間)脇のテラス席で いっぷく〜
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かなざわ 玉泉邸 さん 完全予約制の日本料理店
 玉泉園 を愛でながらのお食事は 雰囲気ありますねぇ〜
 料理長さんは 金沢市内の有名割烹や料亭(つる幸)で修業された方
 お造りのイカ 熟練の包丁仕事のおかげで 甘くてとろけましたぁ〜^^
 女将さんが 地物にこだわった お料理を一品一品ていねいに説明!
 さすが ミシュラン一つ星 物語のあるお店でしたぁ〜♪



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