手打十割そば処「敬蔵」我が家のおでかけ帳 Ⅱ/ウェブリブログ

手打十割そば処「敬蔵」

<< 作成日時： 2008/01/17 23:23 >>

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そば処 敬蔵 （石川県野々市町）

【所在地】石川郡野々市町本町1-8-28
【電話】 076-294-1486
【営業時間】（昼）11:30～14:30、（夜）17:30～20:00
【定休日】　水曜、第3火曜

2008.1.5 半年位ぶりにウチの奥さんと二人で「敬蔵（けいぞう）」にお邪魔しました。
コチラのお店の夜の部は5時半開始、夕食で訪れたのは初めてです。

前にも書いたとおり「敬蔵」の店主は、高校の柔道部の二年後輩、他にお客さんが
いなかったので、おすすめをたずねて注文したのが「塩つゆおろしそば」（太打）！
コチラではこれまで繊細な細打の蕎麦ばかりいただいてたのですが、
思ったほど太くなく、塩つゆなので蕎麦の香りを口いっぱいに楽しみながら
美味しくいただくことができました ♪

売上げに少しでも貢献しようと冷たい蕎麦のあとは温かい蕎麦、これもおすすめをたずねると、
奥さん手作りのにしんが自慢の「にしんそば」（細打）！
なるほど、丸々として味のしみたにしんと細打の温かい蕎麦がマッチしてます。

ウチの奥さんは、冷たいとろろそばにプラス1,000円の「そばづくし」にしました。

最初に「鴨ロース・にしん煮・なめこ・菜の花のおひたし＋そば豆腐＋そばがゆ」です。
続いて「冷たいとろろそば」（細打）が出てきて、〆に氷菓が出てきます。
この日の氷菓は、ラ・フランスとキウイのシャーベットでした。

「敬蔵」では、月替りの「そば会席」（予約制）もやっており、この後、予約が２組
入ってるとのことで、今月最初の会席の準備に追われていました。
（お客が私達だけだったので心配してたのですが、ホッとしました。）

本格的は手打蕎麦を出すお店は金沢周辺にも何軒かありますが、
そのほとんどは夕方５時位までのお昼の営業のみ、
夜８時まで手打十割そばをいただけるのは、コチラのお店だけです。
みなさん、ご贔屓にしてあげてくださ～い！

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コメント（6件）

内容	ニックネーム／日時
こんばんわ(^^)/今帰りました♪ にしんそば、美味そうでんな～！！関東にはにしんそばがないんですよ(T_T) 年末に家族に食べさせようとスーパーを回ったのですが、残念ながら鰊の甘露煮は借りませんでした(-_-;)	チョーワルおやぢ 2008/01/17 23:55
失礼、「ありませんでした」です。	チョーワルおやぢ 2008/01/18 06:25
おやぢさん、こんばんは～へぇーっ、関東にはにしんそばが無いんですか！魚が豊富（流通が）だから干した鰊を食べる習慣が無いんですかね～暖かい蕎麦といえば、鴨か鰊ですよネ！帰省したら立ち寄ってあげてくださ～い（^o^)v	のっち 2008/01/18 22:45
素敵なお店かもしれませんが…私の周りの評判ゎよくないんです。というか私も居心地悪かったんですゎ。ちっちゃぃお子の子育てちゅぅのママゎ(てか子連れ)拒否だそうで…店の方の厳しいするどい視線悲しいっす。なんかよくわからんプライドびりびりだと…間違いなくお値段に比例してプライドお高いんやろね～残念	にゎ 2008/09/24 22:40
にゎさん、こんばんは～はじめまして＾＾たしかに街中のお店にしてはお値段高めかもしれません。でも、それ以上に子連れ拒否な応対というのはショックです。あのけいぞう君が信じられません．．．いやな思いさせてホントすいません。今日いただいたご意見については必ず伝えておきます！いやな思いさせてホントすいません。	のっち 2008/09/25 22:16
いぇ…かえってお気遣い頂いてすみません(∋_∈) 外での食事であまりそういう経験がなかっのでショックでしたが…そういう落ち着いた雰囲気重視のお店があって当然です。ご遠慮などと店先や店頭など…おじゃました際にでもいいので一言頂けたらよかったと思います。お互いに嫌な思いをしなくてすみますもんね。モヤモヤしていた気持ちでのっちさんのこの場を使わせて頂いて…嫌な思いさせて申し訳ありませんでした(_)	にゎ 2008/09/25 22:34

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